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JALビジネスクラス搭乗記2 -機内食

ビジネスクラスの楽しみの中に機内食やワイン・シャンパンと思われ方は多いと思います。ということでさっそく機内食を満喫しようと思います。



搭乗便の概要

〇利用区間〇
成田国際空港NRT⇒フランク フルト アム・マイン国際空港FRA

〇使用機材〇
B787-8

〇運航会社〇
日本航空(JL)

〇利用運賃〇
JAL/AYビジネススペシャル winterU
(ブッキングクラス:X)

本日はB787-8

日本航空 B787-800

まずはウェルカムシャンパン

ウェルカムシャンパン
相変わらずグラスがイマイチ・・・

国際線JALファーストクラスでは駐機中にウェルカムシャンパンかオレンジジュースを提供してくれますが、今のところビジネスクラスでは実施されていませ ん。

残念ではありますが、駐機中のビジネスクラスの様子を見ていると、なかなか時間が無いのかもしれません。(おそらく経費の問題が一番でしょうが・・・)


ちなみに、本日のシャンパンは私が好きで近所の酒屋さんに買いに行ったりすることもあるドゥラモットの提供でした。なお、1本 約6,000円でいつも購入しているので、なかなか良いシャンパンを提供してくれているんだな〜なんて感じたりもします。



離陸直後はNHKニュースを見ると決めています。

NHKニュース
朝寝坊をしてニュース見られなかったのでちょうど良いのです。
(毎朝自宅でNHKのニュースは見ませんが)



アミューズ・ブーシュから

アミューズ・ブーシュ
キノコとドライトマトのマリネ
紅白なますとスモークサーモン

スモークサーモンの1切れが大きくスプーンとフォークで食べるのが少し難しかったです。でも、スモークサーモンとシャンパンの相性は言うまでも無く抜群で ございます。


続いては前菜(オードブルと表記)

前菜
パテ・ド・カンパーニュのサラダ コンソメジュレ添え

何のこっちゃ?って感じですが、野菜はシャキシャキしており美味しかったです。地上で食べればちょうど良いのでしょうが、少し味が薄いように感じました。
そしたらオードブル用の塩が用意されていたようです・・・。
(オードブルのお皿の左に)

全部食べ終わってから気が付いたのですが、最近健康志向の私にとっては、ちょうど良い味付けでないかな?と思います・・・。




荒々しい景色

ロシア上空
ロシアの上空を飛行中の頃

メインディッシュはステーキ

メインディッシュのステーキ
和牛サーロインのステーキ 温度玉子とトリュフのソース
このほか鮟鱇のボルシチがメインとして用意されていたようです。

CAさんは特に赤ワイン等にチェンジを勧めてこなかったので、引き続きシャンパンを飲むことにしました。忙しかったのかな?

焼き具合チェック!

メインディッシュのステーキ
ウェルダン・・・。

ウェルダンではあるのですが、脂ののった和牛のステーキ噛んだ瞬間に肉汁が口の中に広がり焼き過ぎを感じさせない お味です。裏を返すとヘルシー志向だとか脂肉が好きでない方は、日本発の便利用時は魚系のメニューを おすすめします。



ん?でも今回はカロリーが少ないと言っても肝が美味しいアンコウか・・・。

やっ ぱり和食が一番ですね!



食後のデザートとコーヒー

食後のデザートとコーヒー
テュイルを添えた山田家のほうじ茶のプリン と ブラックコーヒー

山田家とは今回の機内食担当のシェフが山田さんということだと思います。ほんのり ほうじ茶の味がありつつ、ほうじ茶がそれほど主張をしていないので、しっかりプリンという感覚で食べられます。


食後はノンビリしましょう。

シェードを暗く
照明
照明が少しずつ落とされていきます。

ということで今回は終了です。次回は機内での過ごし方を紹介したいと思います。







NEXT:JALビジネス クラス搭乗記 -機内での過ごし方


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関連項目:
JALスカイスイート搭乗記とドイツ 旅行記(2014,05)

冬のクリスマスヨーロッパ旅行記(2012,12)

なお、今回の旅行記は2014,12に訪問しております。

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